![](https://libropoliverona.it/media/yootheme/cache/dd/copertina-libro-aroma-ddecac94.jpg) # Aroma. Un viaggio sensoriale alla scoperta dei formaggi D.O.P. italiani Autore: Michele Grassi Prezzo: 26,50 € Prezzo Scontato 13,25 € Anno di Stampa: 2012 I edizione ISBN: 9788890690501 Casa Editrice: [Tamellini Edizioni](https://libropoliverona.it/index.php?option=com_tags&view=tag&id%5B0%5D=746:tamellini-edizioni) [ Chiedi info ](#formcontatti) Descrizione Viaggio tematico nell'Italia dell'eccellenza gastronomica. Viaggio strategico e capillare, perché capace di penetrare anche in quei molti ma ristrettissimi territori della nostra Penisola che sono vocati alla produzione di grandi formaggi, il cui pregio spesso però non corrisponde a un giusto apprezzamento da parte dei consumatori. Ecco allora il compito che questo libro intende assumersi: offrire in modo chiaro e comunicativo tutte le informazioni necessarie a un vasto pubblico per sviluppare conoscenza e consapevolezza sul prodotto-formaggio D.O.P., la sua storia e i suoi legami con un territorio specifico. Completa il volume una raccolta di 50 ricette proposte da chef italiani per valorizzare anche in cucina molti formaggi D.O.P. 9788890690501 Aroma un viaggio sensoriale alla scoperta dei formaggi D.O.P. italiani michele grassi tamellini ## Altri libri che potrebbero interessarti [ ![](https://libropoliverona.it/images/catalogo/tuttiatavole.jpg) Tutti a tavola ](https://libropoliverona.it/index.php?option=com_content&view=article&id=4452:tutti-a-tavola&catid=45) [ ![](https://libropoliverona.it/images/catalogo/tutti-i-cibi-dalla-a-alla-z.png) Tutti i cibi dalla "A" alla "Z" ](https://libropoliverona.it/index.php?option=com_content&view=article&id=9405:tutti-i-cibi-dalla-a-alla-z&catid=45) [ ![](https://libropoliverona.it/images/catalogo/15-chef-fuori-posto.jpg) 15 chef fuori posto ](https://libropoliverona.it/index.php?option=com_content&view=article&id=5814:15-chef-fuori-posto&catid=45) [ ![](https://libropoliverona.it/media/yootheme/cache/34/copertina-libro-beata-o-dannata-34cc808a.jpg) Beata o dannata? La Divina Commedia è servita ](https://libropoliverona.it/index.php?option=com_content&view=article&id=11401:beata-o-dannata-la-divina-commedia-e-servita&catid=45) [ ![](https://libropoliverona.it/media/yootheme/cache/45/copertina-libro-the-sound-of-love-45ac7dbe.jpg) The sound of love. 120 ricette fatte con amore ](https://libropoliverona.it/index.php?option=com_content&view=article&id=12743:the-sound-of-love-120-ricette-fatte-con-amore&catid=45) [ ![](https://libropoliverona.it/media/yootheme/cache/f0/copertina-libro-cocktail-i-migliori-drink-per-l-happy-hour-f0092218.jpg) Cocktail. I migliori drink per l'happy hour ](https://libropoliverona.it/index.php?option=com_content&view=article&id=13561:cocktail-i-migliori-drink-per-lhappy-hour&catid=45) [ ![](https://libropoliverona.it/media/yootheme/cache/0e/copertina-libro-laboratorio-di-sapori-0e5115db.jpg) Laboratorio di sapori. 80 ricette ganzissime ](https://libropoliverona.it/index.php?option=com_content&view=article&id=12183:laboratorio-di-sapori-80-ricette-ganzissime&catid=45) [ ![](https://libropoliverona.it/media/yootheme/cache/bf/copertina-libro-il-metodo-cilento-i-cinque-segreti-dei-centenari-bfdf385f.jpg) Il metodo Cilento. I cinque segreti dei centenari ](https://libropoliverona.it/index.php?option=com_content&view=article&id=11642:il-metodo-cilento-i-cinque-segreti-dei-centenari&catid=45) [ ![](https://libropoliverona.it/images/catalogo/grassi-dentro.png) Grassi dentro ](https://libropoliverona.it/index.php?option=com_content&view=article&id=10432:grassi-dentro&catid=45) [ ![](https://libropoliverona.it/media/yootheme/cache/86/copertina-libro-pizza2-86ae3c0e.jpg) Pizza ](https://libropoliverona.it/index.php?option=com_content&view=article&id=13616:pizza&catid=45) [](#) [](#) Mettiti in contatto con LibropoliVerona Nome \* Cognome \* Numero di Telefono \* Città \* Indirizzo Email \* Richiesta \* Termini di servizio \* Ho preso visione dell'[informativa privacy](https://libropoliverona.it/privacy) per la finalità di contatto Turnstile \* Name ![](https://libropoliverona.it/media/yootheme/cache/7f/CLOCK-7f0d9b97.png)### Orari del Negozio dal Lunedì al Venerdì 9.00 - 13.00 e 15.00 - 19.00 ![](https://libropoliverona.it/media/yootheme/cache/d5/HOME-d55d7466.png)### Dove Siamo Via San Vitale, 7/a 37129 - VERONA ![](https://libropoliverona.it/media/yootheme/cache/af/CALLS-af20ac8a.png)### Telefono + 39 045 59 40 08 ![](https://libropoliverona.it/media/yootheme/cache/fc/MAIL-fcaf5c8e.png)### Scrivici Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. [ ![](https://libropoliverona.it/images/girl.jpg)Scopri le nostre letture usate a metà prezzo Fino al 50% sul prezzo di copertina Scopri di più ](https://libropoliverona.it/index.php?option=com_content&view=article&id=3263&catid=11)