![](https://libropoliverona.it/media/yootheme/cache/12/copertina-libro-la-cucina-italiana-non-esiste-1242bd1a.jpg) # La cucina italiana non esiste Autore: Alberto Grandi, Daniele Soffiati Prezzo: 13,00 € Prezzo Scontato 6,50 € Anno di Stampa: 2025 ISBN: 9788804804284 Casa Editrice: [Mondadori](https://libropoliverona.it/index.php?option=com_tags&view=tag&id%5B0%5D=7:mondadori) [ Chiedi info ](#formcontatti) Descrizione La cucina italiana tradizionale? È stata inventata cinquant'anni fa e abilmente raccontata dal marketing. È vero che i prodotti italiani sono buonissimi, ma è falso che abbiano origini leggendarie, perse nella notte dei tempi. Anzi, la ricerca storica attesta che la cucina italiana, intesa come prodotti e ricette della tradizione, è un'invenzione recente. Con questo libro, gli autori analizzano la storia degli alimenti e dei piatti tipici, svelandoci che, al di là dei "gastronazionalismi", gli italiani sono ottimi cuochi proprio perché non sono mai stati vincolati da una tradizione, bensì sempre aperti alla cucina e agli ingredienti degli altri paesi del mondo. 9788804804284 alberto grandi daniele soffiati la cucina italiana non esiste mondadori ## Altri libri che potrebbero interessarti [ ![](https://libropoliverona.it/media/yootheme/cache/01/copertina-libro-pane-amore-felicita-01b086d0.jpg) Pane, amore e felicità ](https://libropoliverona.it/index.php?option=com_content&view=article&id=11208:pane-amore-e-felicita&catid=45) [ ![](https://libropoliverona.it/media/yootheme/cache/ca/copertina-libro-menu-facili-facili-ca5756ff.jpg) Menù facili facili. Ricette semplici e gustose per ogni occasione ](https://libropoliverona.it/index.php?option=com_content&view=article&id=13526:menu-facili-facili-ricette-semplici-e-gustose-per-ogni-occasione&catid=45) [ ![](https://libropoliverona.it/media/yootheme/cache/bf/copertina-libro-il-metodo-cilento-i-cinque-segreti-dei-centenari-bfdf385f.jpg) Il metodo Cilento. I cinque segreti dei centenari ](https://libropoliverona.it/index.php?option=com_content&view=article&id=11642:il-metodo-cilento-i-cinque-segreti-dei-centenari&catid=45) [ ![](https://libropoliverona.it/images/catalogo/15-chef-fuori-posto.jpg) 15 chef fuori posto ](https://libropoliverona.it/index.php?option=com_content&view=article&id=5814:15-chef-fuori-posto&catid=45) [ ![](https://libropoliverona.it/images/catalogo/sadler-pesce.jpg) Pesce ](https://libropoliverona.it/index.php?option=com_content&view=article&id=2626:pesce&catid=45) [ ![](https://libropoliverona.it/media/yootheme/cache/08/copertina-libro-100-chef-0810a22b.jpg) 100 Chef x 10 Anni. I 100 chef che hanno cambiato la cucina italiana ](https://libropoliverona.it/index.php?option=com_content&view=article&id=13618:100-chef-x-10-anni-i-100-chef-che-hanno-cambiato-la-cucina-italiana&catid=45) [ ![](https://libropoliverona.it/images/catalogo/un-anno-alla-vittoria.jpg) Un anno alla vittoria ](https://libropoliverona.it/index.php?option=com_content&view=article&id=9178:un-anno-alla-vittoria&catid=45) [ ![](https://libropoliverona.it/images/catalogo/cuoco-per-emozione.png) Cuoco per emozione ](https://libropoliverona.it/index.php?option=com_content&view=article&id=9356:cuoco-per-emozione&catid=45) [ ![](https://libropoliverona.it/media/yootheme/cache/58/copertina-libro-il-digiuno-intermittente-58b67914.jpg) Il digiuno intermittente. Tutti i benefici dell'alimentazione circadiana (e le risposte ai tuoi dubbi) ](https://libropoliverona.it/index.php?option=com_content&view=article&id=13030:il-digiuno-intermittente-tutti-i-benefici-dellalimentazione-circadiana-e-le-risposte-ai-tuoi-dubbi&catid=45) [ ![](https://libropoliverona.it/images/catalogo/il-digiuno-intermittente.png) Il digiuno intermittente ](https://libropoliverona.it/index.php?option=com_content&view=article&id=10789:il-digiuno-intermittente&catid=45) [](#) [](#) Mettiti in contatto con LibropoliVerona Nome \* Cognome \* Numero di Telefono \* Città \* Indirizzo Email \* Richiesta \* Termini di servizio \* Ho preso visione dell'[informativa privacy](https://libropoliverona.it/privacy) per la finalità di contatto Turnstile \* First Name ![](https://libropoliverona.it/media/yootheme/cache/7f/CLOCK-7f0d9b97.png)### Orari del Negozio dal Lunedì al Venerdì 9.00 - 13.00 e 15.00 - 19.00 ![](https://libropoliverona.it/media/yootheme/cache/d5/HOME-d55d7466.png)### Dove Siamo Via San Vitale, 7/a 37129 - VERONA ![](https://libropoliverona.it/media/yootheme/cache/af/CALLS-af20ac8a.png)### Telefono + 39 045 59 40 08 ![](https://libropoliverona.it/media/yootheme/cache/fc/MAIL-fcaf5c8e.png)### Scrivici Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. [ ![](https://libropoliverona.it/images/girl.jpg)Scopri le nostre letture usate a metà prezzo Fino al 50% sul prezzo di copertina Scopri di più ](https://libropoliverona.it/index.php?option=com_content&view=article&id=3263&catid=11)